Sítio Santa Rita do Olho d’Água

O Sítio Santa Rita do Olho d’Água conduz o visitante por uma verdadeira imersão no universo do café, com o roteiro “Do Genoma à Xícara”. A experiência começa no centro histórico de Espírito Santo do Pinhal, em frente ao Palácio do Café, onde são apresentadas a história do café no Brasil e a importância da cidade para a cafeicultura nacional. O passeio segue para a lavoura de Catuaí vermelho, onde o público conhece o manejo e participa da colheita e secagem dos grãos.

Na antiga estrutura de pós-colheita, é possível ver de perto o café em diferentes estágios – em coco, beneficiado, torrado e moído – além de aprender sobre a Indicação Geográfica da Região de Pinhal. A visita termina com um café coado no bule, acompanhado de pão de casa com manteiga e bolo de limão-cravo: um verdadeiro ritual de sabor e afeto.

Tipo de Estabelecimento: Cafeicultura, Comercialização, Museu ou Espaço cultural, Turismo do café
Atividades Realizadas: Degustação conduzida, Visitas Monitoradas ao cafezal, Visitas Monitoradas à produção/beneficiamento de café (foco recreativo), Visitas Técnicas (foco técnico-científico), Cursos, Palestras e Workshops, Espaço para eventos

Endereço: Espírito Santo do Pinhal
Contato: (19) 99921-1272

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